За что мы любим свой дом за городом? Однозначный ответ дать невозможно – за пьянящий воздух и тишину, очаровательный пейзаж и возможность поработать на земле, за семейные посиделки и душевное общение с друзьями. Не последнее место занимает возможность приготовить аппетитную еду на открытом огне и насладиться ароматным шашлыком, запеченными овощами и другими деликатесами.

Для осуществления подобных желаний и существует печь-барбекю. Само слово пришло из Франции, где означало жареное на открытом огне мясо быка, отсюда и появилось название печи для жарки мяса или рыбы, вполне возможно в барбекю тушить и коптить продукты. Барбекю на участке – не столько дань моде, сколько удобное и практичное «кулинарное устройство».

Проще всего купить готовую печь для барбекю или заказать индивидуальный проект и его строительство в специализированной фирме. Но ведь можно и самому заняться его постройкой, изучив для начала картинки барбекю из кирпича в Интернете или в журналах, где предостаточно интересных идей.

Барбекю из кирпича на даче

Заодно следует реально оценить свои возможности в плане освоения навыков каменщика, терпения и аккуратности, а также размеры и характеристики своего участка. Особых сложностей в возведении кирпичного барбекю нет, лишь бы не пропало желание.

Итак, какие правила следует выполнять, выбирая место для зоны барбекю?

• Безопасность – печь не должна располагаться вблизи построек, деревянного забора (своего или соседского), раскидистых деревьев.

• В то же время желательна близость воды и кухни, ведь постоянно требуется что-нибудь из кухонной утвари или приправ, доступность дров тоже важное условие.

• Внешний вид барбекю должен соответствовать отделке внутреннего дворика: если он вымощен камнем, значит и печь облицовывается под камень, кирпичная отделка – и печь из кирпича.

• Обязательно нужно учитывать направление ветра на участке и устраивать зону барбекю с подветренной стороны

• Кроме места для самой печи – до 2м2, еще понадобится площадка возле нее для стола и по метру по всему периметру печи для свободного подхода к ней.

Любое строительство начинается с фундамента – это обязательный элемент, так как кирпичная печь довольно тяжелая, а барбекю требуется устойчивость и прочность. Лучше всего строить его в специальной беседке, но при ее отсутствии потребуется навес над самой жаровней и обеденной зоной на случай дождя.

Барбекю на даче

С технологией возведения фундамента и правилами кирпичной кладки придется ознакомиться самостоятельно, источников информации хватает, а начать стоит со схемы или проекта; во-первых, это упорядочит процесс строительства, а во-вторых, становится известным точное количество кирпичей и других необходимых материалов.

Вкратце схема такова: в выкопанную яму глубиной 30 см укладывают и утрамбовывают подушку из щебня, на ней располагают арматуру и устанавливают опалубку из досок. Все это заливается бетоном и сохнет, желательно месяц, если бетон без добавок-ускорителей.

Затем начинается самое интересное – ваше зодчество. Проложив изолирующий материал, сначала выкладывают основание (дровницу), затем топочную часть, печную трубу и, по желанию, устанавливают крышу. Дизайн — какой придумает ваша фантазия.

Самый главный элемент барбекю – жаровня с ящичком для углей и решеткой, которую лучше делать съемной, чтобы и мыть сразу и убирать на зиму на хранение. Можно добавить в комплект и вертел. Высоту расположения решетки определяют в соответствии с ростом «повара», чтобы не приходилось ни наклоняться, ни тянуться вверх: обычно это 70-80 см. Для открытой печи потребуется и защита от ветра.

Для удобства пользования кроме дровницы выкладывают полочки для посуды, столешницу, оснащают печь крючками для подвешивания кухонных приспособлений: лопаток и щипцов.

Для барбекю используют не только обычный кирпич, но и огнеупорный – им выкладывают ту часть, которая контактирует с открытым огнем. Открытое барбекю из кирпича соорудить проще, но печь с вытяжной трубой и с надстройкой в виде конуса станет самым привлекательным элементом на любом участке, хотя терпения и умения потребуется больше.

Как сделать садовую печь барбекю из кирпича видео

 Просмотров: 704  Рубрика: Дача своими руками Метки: , ,

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.