Груша Лесная красавица относится к ранним осенним сортам. Благодаря сочным плодам с высокими вкусовыми качествами, сорт довольно распространён. Лесная красавица является не только самостоятельным видом, но и исходной формой в селекции новых десертных сортов.

История селекции

Сорт груши Лесная красавица имеет бельгийское происхождение. Он был случайно обнаружен неким Шатильоном во время путешествия по лесным окрестностям Алоста в Восточной части Фландрии в начале XIX века. Согласно версии садовода А. С. Гребницкого, сорт вывел некий Фарио в бельгийском городе Дефтинген.

Массовому распространению сорт Лесная красавица обязан профессору Жан-Батист Ван Монсу. Он разработал способы транспортировки саженцев и черенков растения, что позволило доставлять их во все части Европы и перевозить на территории других континентов. Первоначально сорт назывался Лесная груша, затем название сменили на Фламандскую красавицу, и лишь позже переименовали в Лесную красавицу. Под последним названием сорт известен в России и странах бывшего СССР.

Описание сорта + фото

Груша Лесная красавица относится к летним десертным сортам. Спеть плоды начинают во второй декаде августа. Выращивание сорта распространено на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье, так как морозостойкость деревьев соответствует климату этих районов. Согласно каталогу ВНИИСПК (Всероссийского научно-исследовательского института селекции плодовых культур), сорт Лесная красавица имеет несколько названий: Александрина, Мари-Луиз. По европейской помологии сорт Мари-Луиз определяется как отдельный вид.

 Помология – научная дисциплина в агрономии, которая занимается изучением сортов плодовых и ягодных растений.

Строение дерева

Деревья Лесной красавицы среднерослые, их высота не превышает 5 м. Крона пирамидальная, густота средняя. В период плодоношения бОльшая часть груш сосредоточена на ветках, которым от 4-х лет.

Побеги толстые или дугообразные, тёмно-бурого оттенка с немногочисленными некрупными чечевичками. Почки мелкие с металлическим оттенком. Листья ярко-зелёные, заострённой продолговатой формы. Пластинка листа плотной структуры. Край листа с зазубринами — мелкопильчатый и мелкогородчатый. Цветки розового цвета, мелкие. Цветёт дерево в середине апреля. Цветки устойчивы к весенним перепадам температур.

Груша Лесная красавица

Дерево Лесной красавицы среднерослое, в молодом возрасте быстрорастущее, с широкопирамидальной кроной

Внешний вид плодов

Плоды среднего размера (130-160 г), тупой яйцевидной формы. Кожица тонкая, но при этом плотная, с лёгкой шероховатостью. Окрас варьируется в зависимости от срока созревания. В период съёма плод зелёный с лёгким жёлтым оттенком, а во время дозревания груша приобретает золотистый окрас. На поверхности кожицы появляются серые либо коричневые вкрапления и пятна, на солнечной стороне проявляется яркий красный румянец.

Плодоножка относительно толстая и сильная, у верхнего конца расширяется. Воронка узкая и маленькая, блюдце широкое и гладкое. Сердцевина в форме веретена, слабо очерченная каменистыми крупинками. Семенные камеры яйцевидной формы, закрыты. Семена в форме капли, тёмно-коричневого цвета.

Мякоть плодов сочная, сладкая, белого или желтоватого оттенка. Структура нежная, мягкая, тающая. Аромат насыщенный.

Груша Лесная красавица

Средний вес груши — 150 г

Полезные вещества

В плодах Лесной красавицы содержится большое количество микро- и макроэлементов, витаминов, необходимых для организма человека. Несмотря на сладость мякоти, груша содержит мало калорий и относится к диетическим продуктам.

Таблица полезных веществ в груше Лесная красавица

Полезные вещества

Показатели

Содержание на 100 г

Пищевая ценность

Калорийность

Пищевые волокна

Органические кислоты

Сахара

Сухие вещества

47 ккал

2.8 г

0.5 г

9-10 г

13.8 г

Витамины

Витамин PP

Витамин B1 (тиамин)

Витамин B2 (рибофлавин)

Витамин B5 (пантотеновая)

Витамин B6 (пиридоксин)

Витамин B9 (фолиевая)

Витамин С (аскорбиновая кислота)

0.2 мг

0.02 мг

0.03 мг

0.05 мг

0.03 мг

2 мкг

7 мг

Макроэлементы

Кальций

Магний

Калий

Фосфор

19 мг

12 мг

155 мг

16 мг

Микроэлементы

Железо

Цинк

Йод

Селен

Фтор

2.3 мг

0.19 мг

1 мкг

0.1 мкг

10 мкг

Лесная красавица

Сорт Лесная красавица обладает высокими вкусовыми качествами плодов

Достоинства и недостатки сорта Лесная красавица

К основным преимуществам сорта Лесная красавица относят:

  • высокий показатель урожайности (120-150 ц/га);
  • нетребовательность к условиям произрастания;
  • высокая морозоустойчивость и засухоустойчивость;
  • высокий уровень вкусовых качеств плодов.

Основные недостатки:

  • отсутствие у плодов и листьев устойчивости к парше;
  • сильная опадаемость плодов и завязи;
  • неприятный запах у переспевших плодов;
  • непродолжительный срок хранения фруктов.

По характеристикам с Лесной красавицей схожи летние сорта, такие как Велеса, Кафедральная, Царская. Однако присутствуют и отличия. Кафедральная и Царская отличаются иммунитетом к парше и многим вредителям, но срок хранения плода слишком короткий (8-10 дней), морозоустойчивость средняя. Характерные признаки Велесы — подмерзание цветковых почек и уменьшение веса плодов по мере взросления дерева.

В сравнении с происходящими от Лесной красавицы сортами, такими как Десертная и Мичуринская, можно отметить следующие отличия: плоды Десертной содержат большее количество сахаров – 11%, а Мичуринская выдерживает температуру до ‒48 градусов.

Отзывы садоводов о Лесной красавице

Мне эта грушка очень нравится! Я бы не сказал, что она чем-то сильно поражается. Морозостойкость отличная, вкусовые качества как для летней груши прекрасные и товарный вид хороший! Привита на дикой груше.

Creativniy

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10599

Брать или не брать грушу Лесную красавицу зависит от множества причин, те, кто знаком с другими сортами … вполне обойдется и без нее (зачастую не знаешь, куда впихнуть новое — небольшое по размерам, не до нее). У кого земли много и возможностей по уходу за садом, почему нет.

ask-34

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10599

Я считаю самым вкусным сортом груш является лесная красавица. Единственно проблем когда она уже перезревает, то хранится буквально один или два дня.

max

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=45&t=1144

«ЛЕСНАЯ КРАСАВИЦА» — действительно королева груш. Сорт прекрасный, плоды крупные и в период созревания сладкие. У нас дерево растёт уже 10-й год и радует. Хранятся груши до середины декабря и когда начинают созревать, излишки раздаём соседям и родственникам, а последнее время консервируем.

Валенти65

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=45&t=1144

Моя любимица — Лесная Красавица, груша плотная, хрустящая, очень сладкая и сочная, красивой формы плоды.

Farina

http://www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-1477.html

Посадка

Саженцы Лесной красавицы рекомендуется высаживать в открытый грунт осенью (октябрь) либо в начале весны (апрель, май).

Для средней полосы и южных регионов лучше подходит осенний период. В это время почва достаточно увлажнена и исключается быстрая потеря влаги. Такие условия благоприятны для образования новых корней и растение лучше приживается.

Важно! Высаживать молодые деревья следует до появления на них распустившихся листочков.

Как выбрать саженец Лесной красавицы?

При выборе посадочного материала отдают предпочтение районированным саженцам. Внимательно стоит отнестись и к подвою. Лесная красавица, привитая на айву, считается лучшим вариантом. Такое дерево начинает плодоносить на 3-4 год. Когда Лесную красавицу прививают к лесной груше, плодоношение начинается только на 7 год.

Для посадки лучше всего подойдут двух- или трёхлетние деревца. У них хорошо развита корневая система и сформирован первый ярус ветвей.

Если приобретается растение 4-6 лет, то корни обязательно размещаются в контейнерах и в горшках с грунтовой смесью, т.к. очень важен процесс появления именно молодых корешков.

Место для посадки

Подходящим местом для грушевого дерева является участок с влажной рыхлой почвой и достаточным освещением. Урожайность обеспечит земельный участок с питательным чернозёмом. На глинистых почвах груша даёт маленькие урожаи. Для посадки саженца выбирают место, где дерево будет расти постоянно, так как груша не приемлет пересадок.

Как подготовить землю?

Высаживать дерево необходимо в подготовленную почву. Для этого заранее выкапывают яму диаметром около 60-80 см и глубиной не менее 1 метра. Выкопанный грунт смешивают с 2 вёдрами компоста, 2 вёдрами песка и 3 столовыми ложками сульфата калия. Затем весь объём почвенной смеси засыпают обратно в яму. Поверх углубления формируют небольшой земляной холмик для естественной осадки земли. В 10 л воды растворяют 2 стакана гашёной извести и выливают полученный раствор в грунт. Затем в яму выливают 30-40 л чистой воды. Высаживают растение в подготовленную посадочную яму не ранее чем через 10 дней. За это время органические удобрения перепреют, и саженец не сгорит.

Пошаговая инструкция по посадке саженца

Для удачной посадки молодого деревца следует придерживаться определённой последовательности:

  1. Перед посадкой корни саженца следует замочить в воде на 3 часа.
  2. Выкопать углубление в посадочной яме.
  3. На дне ямы из земли сделать холмик и тщательно расправить на нём корни саженца.
  4. Следует учесть, что корневая шейка должна быть на 4-6 см выше края посадочной ямы.
  5. Саженец засыпается землёй, грунт на приствольном круге осторожно утрамбовывается.
  6. Для укрепления деревце подвязывают к деревянному колышку.
  7. По краю ямы делают ров для меньшей потери влаги.
  8. В завершение посадки саженец поливают 30-40 л чистой воды.

Важно! Перед посадкой следует внимательно осмотреть саженец и с помощью острого ножа удалить все повреждённые веточки и корни. Распустившиеся листочки тоже удаляют.

Саженец Лесной красавицы

Правильно посаженный саженец растёт быстро, в то время как посаженные слишком глубоко деревья развиваются медленно

Видео: правила посадки саженцев

Уход

Уход за грушевым деревом аналогичен уходу за другими плодовыми культурами. Единственное отличие ‒ склонность корневой системы к подмерзанию, так как она находится во внешних слоях грунта, поэтому большое внимание нужно уделить подготовке дерева к зимним условиям.

Нужны ли опылители?

Лесная красавица относится к частично самоплодным сортам, но результат такого опыления не превышает 75-80%, поэтому рекомендуется выращивать дерево по соседству с такими сортами, как Вильямс, Лимонка, Жозефина Мехельнская.

При промышленном выращивании для увеличения завязи деревья опыляют искусственно комбинированной пыльцой.

Фотогалерея: лучшие опылители для сорта Лесная красавица

Как ухаживать за лункой?

В лунке вокруг дерева не должно быть зарослей. Сорняки следует удалять аккуратно, так как корни груши расположены в верхнем слое грунта. Чистую лунку рекомендуется мульчировать слоем плодородной почвы, скошенной травой или опилками.

Для обогащения почвы минеральными веществами и для предотвращения роста сорняков на участках с плодовыми деревьями или в околоствольном круге высаживаются сидеральные растения (люпин, донник, клевер). Они насыщают грунт азотом, фосфором, препятствуют вымыванию почвы, задерживают в земле влагу.

Полив

Лесная красавица относится к засухоустойчивым сортам, но для правильного развития дерева необходим регулярный полив.

Лучше всего поливать грушу методом дождевания с помощью распылителя, имитирующего дождь.

Для правильного полива вокруг ствола на расстоянии 20 см делают мелкий ров, в который льют воду из расчёта 40 л на 1 кв. м. 

В летнее время молодые саженцы находятся в активной стадии развития, поэтому поливать рекомендуется один раз в неделю (30-40 л воды). Взрослые деревья поливают трижды: первый раз — до начала цветения, второй раз — в период сбрасывания лишних почек, третий раз — в период созревания в случае засушливой погоды. 

В осенний и весенний сезоны растение поливают по мере необходимости. Если почва под деревом при сжатии собирается в ком – полив не требуется, если рассыпается – полив необходим.

Обрезка

Проводить обрезку груши необходимо сразу после посадки растения. Однолетние саженцы укорачиваются, обрезаются на уровень 50 см от земли. У двухлетних саженцев сразу формируют скелетные ветви: из боковых ветвей выбирают четыре равноудалённые, отходящие от ствола на 45 градусов, остальные обрезаются на кольцо.

Обрезку груши осуществляют осенью и ранней весной. Боковые ветви укорачивают на ¼ на одинаковой высоте. Центральный проводник оставляют выше на 25-30 см. В случае появления конкурирующего центрального побега, следует вырезать его на кольцо.

Обрезка взрослого дерева со сформировавшейся кроной заключается в удалении растущих внутрь маленьких веточек и сломанных ветвей.

Подготовка дерева к зиме

Взрослое дерево устойчиво к низким температурам, но для предотвращения возможных повреждений корней, штамб дерева и приствольный круг рекомендуется присыпать опилками, торфом или перегноем. Штамбы молодых деревьев утепляют более тщательно. Их обматывают соломой или бумагой. Также можно использовать сухую траву и листья подсолнечника. Сделать это необходимо до наступления устойчивых холодов. Когда выпадет снег, его набрасывают на приствольные круги и хорошо притаптывают — это дополнительная защита от морозов и грызунов.

Чтобы ветер не выдувал снег из сада, вокруг деревьев расставляют снегозадерживающие щиты.

Частые, продолжительные оттепели опасны тем, что снег в приствольных кругах деревьев тает, обнажая землю. Если оттепель сменится морозами, подмёрзнут корни и основание штамба. Чтобы этого не допустить, голые участки земли нужно закидать снегом и утоптать. Однако избыток снега тоже вреден для деревьев. Огромные сугробы, наметённые около стволов, затрудняют доступ кислорода. Стволы деревьев могут подопреть. Если зима слишком снежная, лишний снег необходимо убирать.

Штамбы и основания скелетных ветвей взрослых деревьев нужно обязательно побелить. Молодые деревца можно побелить полностью. Готовые сухие или жидкие побелки на клеевой основе можно приобрести в магазине либо приготовить раствор самостоятельно. Самый распространённый состав: 2,5 кг извести и 1,5 кг глины или коровяка на 10 л воды.

Побелка дерева

Белить необходимо как взрослые, так и молодые деревья

Видео: важные правила о подготовке дерева к зиме

Подкормка и удобрение

Первую подкормку грушевого дерева проводят через 2-3 года после посадки. Удобрение осуществляется корневым и внекорневым способом. В зависимости от сезона проводится подкормка различными по составу удобрениями — минеральными или органическими.

Таблица «Подкормка и удобрение груши»

Сезон

Вид подкормки

Период

Средства

Весна

Корневая

Во время цветения

1. Раствор селитры готовят в пропорции 1:50. Поливают из расчёта 30 г селитры на 1 кв. м участка.

2. 90-120 г карбамида растворяют в 5 л воды (норма на одно растение).

После цветения

Раствор нитроаммофоски готовят в пропорции 1:200. На одно дерево нужно 3 ведра раствора.

Лето

Внекорневая

15-30 июня

Растворы, содержащие калий и фосфор (аммофос, нитроаммофос, нитрофос, нитрофоска, нитроаммофоска), разводят в воде согласно инструкции.

Осень

Корневая

Конец сентября

1. Раствор: 10 г калия хлористого, 20 г гранулированного суперфосфата, 10 л воды. Количество рассчитано на 1 кв. м приствольного участка.

2. Древесная зола: 150 г на 1 кв. м Закладывают на глубину 10 см.

Состав удобрений подбирают индивидуально. Нехватка определённых веществ характеризуется внешним видом растения.

Защита от болезней и вредителей

Лесная красавица подвержена таким заболеваниям, как парша, мучнистая роса и ржавчина. 

Для предотвращения появления этих заболеваний деревья дважды обрабатывают 0.5% раствором хлорокиси меди. Первый раз опрыскивание проводят в период распускания почек, второй раз — после цветения.

Для защиты от насекомых грушевое дерево опрыскивают 3% раствором мочевины либо 3% бордоской жидкостью во время цветения, во время завязи и созревания. Периодичность обработки разными препаратами – 1 раз в 15 дней.

Фотогалерея: распространённые заболевания груши Лесная красавица

Сбор урожая

Для продления срока хранения плодов их обрывают за 10-15 дней до полного созревания. Груши собирают вручную, аккуратно укладывая каждый плод в деревянную или пластиковую тару объёмом 10-14 кг, избегая ударов и механических повреждений плода. Груша снимается с ветки вместе с плодоножкой.

Груши Лесная красавица

Снимать урожай нужно дней за 10 до полной зрелости, иначе плоды быстро перезревают, осыпаются и плохо хранятся

Сроки созревания

Плоды сорта Лесная красавица созревают в конце августа ‒ первой половине сентября в зависимости от климата местности произрастания.

Урожайность

Плодоношение ежегодное, хотя в количественном отношении колеблется по годам. Средняя урожайность в центральной части Кубани в возрасте 15 лет достигает 140-160 ц/га, а в восточно-кубанской подзоне в возрасте 20 лет – 120 ц/га.

Урожай

Деревья, привитые на айву, дают урожай на 4-5 год

Особенности хранения плодов

Для увеличения срока хранения важно быстро охладить все сорванные груши. Для этого их сразу помещают в прохладные помещения с хорошей вентиляцией. Срок хранения плодов при температуре +25 градусов – 20 дней, при температуре +8 градусов – 90 дней.

Наиболее благоприятное место для хранения груш – вентилируемые помещения с температурой от +2 до +10 градусов и влажностью воздуха около 85-90%.

Использование плодов

Груша Лесная красавица относится к десертным сортам. Плоды употребляют в свежем виде, а также готовят джемы, компоты, соки и фруктовое пюре.

Заготовки из груш

Сорт Лесная красавица отлично подходит для приготовления различных зимних заготовок

Несмотря на то, что сорт груши Лесная красавица сегодня считается не таким популярным, как раньше, он выращивается как в частных, небольших садоводческих хозяйствах, так и в промышленном садоводстве. Неприхотливость сорта и приспособленность к различным климатическим условиям выращивания – гарантия продолжительного плодоношения и высокой урожайности.

 Просмотров: 1 601  Рубрика: плодовые деревья, Сад