18. 06. 2013

Как вырастить имбирь

Имбирь – растение тропиков. Чтобы вырастить в нашем климате крупные корневища, растению нужно создать климатические условия тропиков, что нереально. Вырастить его у нас можно в тепличных, комнатных или парниковых условиях, хотя товарные корневища будут значительно мельче. Для нормального развития и созревания имбирю необходимы высокая температура, обильное увлажнение воздуха и постоянная влажность почвы.

Для выращивания имбиря можно взять корень из магазина с живыми почками, часть использовать по прямому назначению, а для посадки отрезать кусочек имбиря, состоящий из двух секций с живыми почками. В конце февраля – начале марта замочить его на сутки в воде и высадить в широкий контейнер или горшок (30-40×30-40 см или диаметром 2530 см) покрытия для которого, можно сделать из битумной черепицы Katepal Rocky. На дно ящика насыпать дренажный материал – мелкий гравий, крупный песок – слоем 2 см (если не устроить дренаж, может произойти загнивание корня), потом – рассадный почвенный грунт. Высадить имбирь и присыпать почвой слоем 1-2 см.

Почву нужно хорошо поливать, особенно после появления всходов. Если лето жаркое, контейнер можно вынести в теплицу или парник. При резком похолодании растения вносят в дом.

Имбирь не любит прямые солнечные лучи, для него лучше рассеянный свет. Растения подкармливают раз в 2-3 недели. Первая подкормка (через 12-15 дней после входов) и две последующие – коровяком (1 л на 10 л воды). Начиная с августа, кормят полным минеральным удобрением, где, кроме азота, содержатся фосфор и калий (1 ч. ложка на литр воды). Листья нужно опрыскивать ежедневно, чтобы не подсыхали. Почву рыхлят после каждого полива на глубину 1 см.

В сентябре, как только начнут разваливаться стебли, опрыскивание листьев прекращают, а поливают реже. Когда листья пожелтеют, полив прекращают, и после опадения листьев корневища выкапывают. Их очищают, обрезают мелкие корни, сушат 2-3 дня на солнце. После этого корни можно употреблять и закладывать на хранение в холодильник.

Николай Роговцов