Озимый чеснок сажаем под снежок

Посадка озимого чеснока

Между дачниками всегда остро стоит вопрос о достоинствах ярового и озимого чеснока. А все потому, что и у одного, и у второго есть свои плюсы и минусы.

Многие огородники выращивают на своих участках преимущественно озимый чеснок. Его, по сравнению с яровым, и поливать меньше надо, и урожай он дает не только намного больше, но и значительно раньше, как раз к сезону заготовок. Кроме этого, зубчики озимого чеснока и крупнее, и ядренее летнего.

Грядку с плодородной и некислой почвой под озимый чеснок выбирайте так, чтобы она не была подвержена подтоплению талыми водами. И помните, место должно быть хорошо освещено.

Перед посадкой подготовьте грядки: перекопайте почву (чеснок любит, чтобы она была рыхлой) и удобрите ее перегноем (1 ведро на0,5 кв. м.). После этого возьмите палочку, диаметр которой чуть больше чесночного зубчика, и углубите ее в землю примерно на5 см. В полученную ямочку всыпьте немного золы, можно и мела, а затем положите зубчик и присыпьте его сверху землей.

Весной, после того как сойдет снег, подкормите чеснок сухой мочевиной, слегка подрыхлив почву. Спустя пару недель, дабы избежать преждевременного желтения растений, полейте их суперфосфатом.

Поливайте чеснок в жаркую и сухую погоду, при этом не забывайте каждый раз рыхлить почву под ним. Кроме этого, проводите регулярную прополку посадок.

Полив чеснока прекращайте за месяц до уборки урожая, этим вы улучшите его сохранность.

После сбора урожая, перед тем как отправить чеснок на сушку, не спешите обрезать листья на стеблях растений. В них содержится много питательных веществ, которые в период подсыхания «перейдут» на луковицы и тем самым улучшат качество собранного чеснока.

Когда собранные вами луковички будут полностью готовы к отправке на хранение, то есть хорошо высушены, очистите их верхние загрязненные слои чешуи, а также на стеблях обрежьте корни и листья. После этого приступайте к связыванию чеснока в косы по 20-30 штук, предварительно отобрав на семена самые крупные. Размножать озимый чеснок довольно просто «бульбочками», которые образуются на цветоносе (стрелках). В данном случае отберите самые крупные и подвесьте на чердаке до полного высыхания стебля. Когда чехольчики начнут растрескиваться, уберите их на месяц в холодильник, где они очень дружно прорастут.

Зернышки покрупнее отберите на семена, а остальные посадите на зелень. Для этого возьмите ящик с увлажненной землей, посадите туда проросшие растения, присыпав слоем земли в1 сми отнесите на огород. Спустя три недели они дадут всходы, которые успеют вырасти до15 см. Данные всходы прекрасно использовать в качестве зелени, добавляя ее и в супы, и в салаты, да и просто по прямому назначению.

Очень удобно хранить чеснок в растительном масле. Для этого плотно сложите головки в банку, влейте масло и поставьте в холодильник. Кстати, масло после использования не выливайте, а используйте в качестве заправки к салатам из свежих овощей.

Дачники №8, 2013