Полынь альпийская произрастает на высоте от 1600 до 3700 м над уровнем моря на горных лугах, в трещинах между скалами, каменистых осыпях и моренах. В Испании известно несколько ее местонахождений: в Пиренеях, Сьерра-Неваде и Кантабрийских горах. Вид также распространен во французских Пиренеях, Западных и Южных Альпах, очень редок в Германии. Есть неподтвержденные данные о находках в Словакии и Польше. Достоверных сведений о состоянии популяции на Балканах и в Карпатах на сегодня нет.

Описание растения

Полынь альпийская — травянистый корневищный многолетник высотой до 20 см. Побеги стелющиеся, редко ветвящиеся.

Полынь альпийская — единственный вид полыни, который можно культивировать. Правда, для этого нужны особые условия: высота от 1600 м над уровнем моря, солнечный южный склон и сухая неплодородная каменистая почва серо-сизые, опушены короткими бархатистыми волосками. Листья голубовато-зеленые, длиной до 10 см, расположены на стебле очередно, дважды перисто рассечены на плоские узкие доли.

Соцветие обоеполое. Корзинка диаметром 0,5 см состоит из 10-20 мелких трубчатых цветков ярко-желтой окраски. Сами корзинки собраны по нескольку штук в верхушечные метелки. Плод сухой — мелкая буроватая семянка, продолговатая, сплюснутая с боков.

В естественной среде жизненный цикл растения длится около десяти лет, но в культуре оно живет не дольше пяти, достигая зрелости уже на втором году жизни.

Цветет полынь альпийская с июля по сентябрь, опыляется ветром. Семена, которые созревают осенью, могут распространяться с потоками воздуха на небольшие расстояния; Размножение в природе, вероятно, только семенное.

Несмотря на скромную внешность, цветок полыни альпийской служит символом Альп наравне со знаменитым эдельвейсом.

Применение в медицине и кулинарии

Эфирные масла придают полыни альпийской приятный аромат. Из нее, а также из полыни женепи (A. genipi) и некоторых других высокогорных видов готовят знаменитый альпийский у ликер «Женепи», который улучшает аппетит и способствует пищеварению. Листья полыни находит применение в качестве приправы и добавляют в чай.

Интересные факты

Растение неядовитое, но содержит потенциально опасное вещество — туйон. Оно является компонентом эфирных масел и присутствует как в абсенте, так и в «Женепи». Сведения о галлюциногенном эффекте, оказываемом этим веществом на человека, не подтвердились. В высоких дозах туйон может вызывать судороги, но концентрация его в алкогольных напитках для этого слишком мала.

В природе полынь альпийская легко скрещивается с полынями женепи, ледниковой (A. glacialis), горькой (A. absinthium), Альберта (A. albertii) и полевой (A. campestris).

Ареал полыни альпийской ограничен высокогорьями Центральной и Южной Европы в силу естественных причин. Численность большинства популяций сегодня стабильна. Единственное, что существенно вредит растению, — это чрезмерный сбор. В Швейцарии он запрещен, а во Франции и Италии строго контролируется.

Читайте также о шалфее — http://www.5lepestkov.com/?p=113

 Просмотров: 520  Рубрика: Цветник Метки: ,

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.