30. 04. 2013

Посадка баклажанов

Баклажаны, особенно белые, многие считают южанами. А ведь их с успехом можно вырастить не только в средней полосе, а и даже на территории Сибири. Если в теплицу или под плёнку посадить сильную рассаду, то потом собранных овощей будет достаточно как для летнего стола, так и для вкусных заготовок на зиму.

Высевают семена с учётом того, что обычно рассада готова к непосредственной пересадке в теплицу где-то через 65-70 дней. Почва должна быть очень лёгкой и плодородной. Её можно сделать по такому рецепту. Смешайте за 7-10 дней до посева одну часть грунта покупного, две части листовой земли, взятой из леса или лесопосадки, четверть части коричневых полуразложившихся опилок. Вполне может подойти и такой состав: перегной-компост, дерновая земля, торф в соотношении 3:5:2. Но землю нельзя брать с огородных грядок, так как можно спокойно занести грибок чёрной ножки или других вредителей, а также болезни.

Пропаривание от чёрной ножки грунта (но, ни в коем случае, не прокаливание его в духовке) для баклажанов считается обязательным. Чтобы провести данную процедуру необходимо налить 0,7 л воды в ведро, положить на дно перевёрнутую миску или кирпичи и установите на неё сетку, которая заполнена почвенной смесью, крышку закройте и на огне пропаривайте примерно минут 40. Потом в пропаренную и хорошо остужённую почвенную смесь нужно добавить удобрения. Для баклажанов на каждое ведро грунта вносят четверть стакана просеянной древесной золы, одну столовую ложку полного минерального удобрения («Растворин», «Здравень», нитрофоска, «Кемира-универсал» и другие) и для снятия кислотности 1 столовую ложку доломитовой муки.

Имейте в виду, что семена баклажана – трудновсхожие. Они прекрасно прорастают только при постоянно поддерживаемой температуре в 25-28 градусов на 7-8-й день после проведённого посева. Однако если температура станет колебаться, то прорастание может вообще растянуться на целый месяц. Семена обычно высевают сразу же в стаканчики и горшки в увлажнённый грунт, не замачивая и густо: почему-то им больше нравится прорастать в «обществе», нежели поодиночке. Сверху также присыпают где-то 1-1,5 см предварительно увлажнённой земли и ставят в очень тёплое место, предварительно накрыв ящики и поддоны с ёмкостями плёнкой, чтобы сохранить влажность.

Через дня 2-3 проверяют влажность грунта и поливают при подсыхании почвы. Всходы появляются по прошествии 8-10 дней. Как только показываются ростки, ёмкости переносят в более прохладное и светлое место. В течение 4-6 дней баклажанам нужна температура 18 градусов. Затем рассаду выращивают при температуре 25-28 градусов. Сеянцам дополнительное освещение необходимо, только если окно плохо освещено. Подсветку обычно проводят в марте, на протяжении двух недель: круглосуточно в первые три дня, затем вечером и утром, а при установлении пасмурной погоды и днём. Это связано большей частью с тем, что из-за слишком низкого уровня освещения позже будут закладываться бутоны, а появляющиеся могут просто опасть. По этой же причине рассаду при смыкании листьев расставляют, чтобы она не была затенена.

У баклажанов корни расположены поверхностно и слабые, поэтому сеянцы при пикировке поливают, чтобы земля с корней не осыпалась, и они обрывались как можно меньше. Первые дня два-три после пикировки рассаду в обязательном порядке затеняют. После того как она хорошо прижилась, покармливают 2-3 раза и исключительно маленькими дозами комплексного удобрения «Здравень турбо»: первый раз через недели две-три после пикировки. А вторую подкормку необходимо провести в фазе 4-5 настоящих листочков (где-то через 10-12 суток после первой). Третий раз удобряют перед посадкой на постоянное место рассады. Но давать эту подкормку, только если растения развиваются слабо.

Рассаду перед посадкой в открытый грунт обязательно закаляют, для этого дней за десять до высадки её выносят на свежий воздух. Растения за неделю до посадки опрыскивают от грибных болезней «Профитом» (доза указана на препарате) или 1%-ным раствором бордоской жидкости. Подобную обработку можно провести вместе с обработкой борной кислотой (1 чайная ложка, без верха, на 1 л воды). Для уменьшения стресса от пересадки через сутки рассаду необходимо опрыскать «Эпином-экстра» (на 250 мл воды 4 капли). Рассаду за 2 дня до посадки обильно поливают.

Высаживают растения в пасмурные дни или вечером. Обильно поливают лунки водой, расходуя 3-4 л воды на каждую, а затем в них помещают растения. Высаживают их вместе с комом земли, располагая на той же глубине, на которой они росли в стаканчике или горшке, и плотно обсыпают почвой корни. Заглубление должно быть не более 2 см.

Баклажаны в последнее время страдают от слишком жаркой летней погоды. Вес и размеры плодов в основном зависят от генетики, то есть больше того, что заложено в гибриде или сорте, растения “выдать” не способны. А вот меньше этого – вполне возможно. Размеры, вес, форма, толщина стенок плодов во многом зависят от условий выращивания. Дефицит минерального питания, почвенной и воздушной влаги, излишняя сухость воздуха отрицательно сказываются на качестве урожая: плоды мельчают, «теряют» характерную для сорта форму, толщину стенок. Правда, степень зависимости от условий выращивания у сортов не одинаковая – одни очень капризны, другие более стойко переносят и неблагоприятную погоды, и грехи агротехники. Как от условий выращивания, так и от сорта зависит и количество плодов на растении.

Крупноплодные сорта дают с куста по 5-20, мелкоплодные – до 45 плодов. Знойная сухая погода может резко подкорректировать эти заложенные в сорте показатели. Как же помочь растениям реализовать более полно свой генетический потенциал? Своевременные подкормки комплексными удобрениями, высадка крепкой рассады, хорошие поливы и обязательное мульчирование почвы, помогающее сохранить её структуру, спасающее её и от слишком быстрого высыхания, и от перегрева. На грядке влажность воздуха можно повысить, укрыв её неткаными тонкими материалами на дугах.