Твердые пшеницы Западного Средиземноморья, особенно Марокко, Алжира, Туниса, отличаются крупными длинно-остистыми (редко безостыми) колосьями, крупным удлиненным зерном, позднеспелостью; разновидности Восточного Средиземноморья отличаются засухоустойчивостью, укороченными колосьями и укороченным зерном, большой скороспелостью.

Исключительное разнообразие твердых пшениц установлено в Италии (особенно в Сицилии). В монографии Де-Чиллис «Пшеницы Сицилии» описано 34 местных сицилианских сорта твердой пшеницы. В недавней монографии Чиффери и Бонвичини «Обзор староместных итальянских сортов средиземноморского происхождения» описано 205 сортов.

Пшеницы Италии вообще представляют исключительный интерес. На севере Италии, в бассейне реки По, возделываются превосходные сорта мягкой пшеницы (итальянской селекции). Южная Италия, Сицилия, и Сардиния являются зоной твердых пшениц. Итальянцы едят мало хлеба и много всяких макаронных изделий (спагетти, вермишель, канелони и пр.).

Макароны готовятся из твердых пшениц. Однако надо иметь в виду, что краснозерные сорта твердой пшеницы непригодны для макаронной промышленности. После двух мировых войн итальянские эмигранты, и особенно американские и английские солдаты, разнесли славу итальянских макарон по всему миру, поэтому ныне существует большой спрос на них.

При постройке загородного дома или коттеджа обязательно возникает вопрос водоснабжения, ведь в большинстве случаев центральный водопровод в таких случаях отсутствует. В таких случаях будет полезно обратиться в компанию «Комплексные решения», которая предлагает различные решения водоподготовки коттеджа, или в любую другую, которая находится в вашей местности. Этим вы обеспечите свой дом чистой водой, которая будет благодаря установке надежных систем очистки воды, не требующие сервисного обслуживания.

Селекционная работа с твердыми пшеницами

Это вызвало рост посевов твердых пшениц во многих странах. В Испании также господствуют твердые пшеницы.

В монографии М. Гадеа «Пшеницы Испании» описаны 23 разновидности подвида expanum Vav. и 165 сортов. Что касается другого подвида, ssp. abyssinicum, то одних только разновидностей Н. И. Вавиловым установлено более 100. Сейчас они требуют ревизии в стационарных посевах.

В последнее время селекционная работа с твердыми пшеницами чрезвычайно усилилась во всех средиземноморских странах, в том числе и североафриканских арабских республиках, а также в Израиле, Турции.

Это относится и к балканским странам. В Сирии резко выделилась популяция твердой пшеницы, которую Н. И. Вавилов описал как особую таксономическую группу хоранок. Это пшеницы с короткой соломиной, коротким и плотным колосом, крупным, «горбатым», стекловидным зерном, засухоустойчивые и скороспелые, выдерживающие подзимние посевы в Азербайджане, Дагестане и Таджикистане. Гибридизация с ними позволила В. Н. Громачевскому вывести в Азербайджане зимовыносливые сорта Ак-Бугда 13 и Шарк.

Твердые пшеницы Египта отличаются низкорослостью, неполегаемостью, скороспелостью, жаростойкостью, засухоустойчивостью, но в то же время восприимчивостью к видам ржавчины.

 Просмотров: 71  Рубрика: Злаки Метки: ,

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.