Сегодня вишнёвые деревья можно увидеть практически на каждом приусадебном участке, они давно покорили сердца любителей и профессионалов садоводческого хозяйства. Сорт вишни со сладким и притягательным названием Шоколадница ценится за непревзойдённые вкусовые качества плодов и огромное содержание в них различных витаминов.

Описание сорта вишни Шоколадница

Шоколадница – относительно молодой сорт вишни. Он был выведен Российским НИИ в 1996 году путём скрещивания сортов Ширпотреб Чёрная и Любская.

Структура дерева

Дерево вишни Шоколадница с прямыми коричневыми ветвями достигает в высоту 2,5 м. Имеет негустую крону, напоминающую по форме перевёрнутую пирамиду. Листья деревьев темно-зелёного цвета, матовые, с остроконечной основой. Цветы белые, состоят из трёх соцветий. Срок жизни одного дерева составляет 15-20 лет.

Сорт вишни Шоколадница

Дерево высотой 2-2,5 м с обратнопирамидальной компактной приподнятой кроной средней густоты

Внешний вид плодов

Плоды круглые, их диаметр от 16 до 20 мм, масса около 3-3,5 г. Вкус кисло-сладкий с нежной, сочной мякотью.

Благодаря тёмно-бордовому цвету ягод сорт получил название Шоколадница.

Сорт вишни Шоколадница

Дегустационная оценка свежих плодов Шоколадницы — 3,8-4,0 балла

Благоприятные для выращивания регионы

Сорт Шоколадница был выведен для посадки в условиях, присущих Центральным регионам России. Вишнёвые деревья этого сорта отличаются неприхотливостью в выращивании и уходе.

Сорт вишни Шоколадница

Масса одной ягоды в среднем составляет 3,5 г

Таблица: содержание полезных веществ

Элемент Количество на 100 г
Сахар 12,4 г
Аскорбиновая кислота 16,7 мг
Антоцианы 395,4 мг
Катехины 378,1 мг
Витамина Р 1064,3 мг
Витамина С более 10 мг

Достоинства и недостатки

Несомненным преимуществом Шоколадницы является устойчивость к засухе и холодам. Также к положительным характеристикам сорта можно отнести высокую урожайность, скороплодность и способность к самоопылению. Компактность кроны позволяет выращивать деревья даже на частных садовых угодьях с небольшой площадью.

Недостатками сорта является подверженность к монилиозу и коккомикозу.

Сравнительная таблица: сорт Шоколадница и другие популярные сорта летнего срока созревания

 Параметр/Сорт Шоколадница Молодёжная Малиновка Багрянка

Зимостойкость

Высокая

Высокая

Средняя

Средняя

Скороплодность

Высокая

Средняя

Высокая

Высокая

Урожайность

Высокая

Средняя

Высокая

Высокая

Устойчивость к засухе

Высокая

Высокая

Высокая

Высокая

Устойчивость к поражению болезнями

Слабая (коккомикоз, монилиоз)

Средняя (коккомикоз,

монилиоз, грибковые заболевания)

Средняя (грибковые заболевания и коккомикоз)

Средняя (коккомикоз, монилиоз, грибковые заболевания)

Слабая (монилиоз)

Самоплодность

Да

Да

Нет

Нет

Нужны ли опылители?

Сорт вишни Шоколадница самоплодный, поэтому не нуждается в опылителях. Однако многие садоводы-любители считают, что для увеличения и улучшения урожая необходимо посадить на участке несколько сортов-опылителей. Лучшими опылителями являются такие сорта, как Владимирская, Тургеневка, Любская, Студенческая и Склянка.

Фотогалерея: лучшие опылители для сорта вишни Шоколадница

Посадка

Чтобы саженцы вишнёвых деревьев благополучно прижились и давали ежегодный прирост, необходимо тщательно выбрать место и соблюдать все условия посадки. Сажать дерево лучше всего в первой половине апреля, в промежутке между сходом первых заморозков и распусканием почек. Однако посадка осенью (в сентябре) тоже не исключается.

Как выбрать саженец?

Для посадки предпочтительно выбирать саженцы возрастом не более 1,5 года, с хорошо развитой корневой системой. Они должны быть прочные, эластичные, без каких-либо повреждений, высотой около 70 см.

Саженцы вишни

При покупке саженцев обратите внимание на стволы — они должны быть ровные и прочные, а веточки — здоровые и не поражённые вредителями

Место для посадки

При выборе места следует учесть, что вишня предпочитает солнце и тепло, поэтому ямку под деревце лучше выкопать в южной части приусадебного участка на хорошо освещённой территории.

Почва для посадки должна быть супесчаной, слабокислой, с хорошей дренажной способностью и без протекания вблизи грунтовых вод, которые могут привести к гниению корней и гибели дерева.

Подготовка почвы

Грунт, выкопанный из ямы, распределяется на верхний и нижний. Последний необходимо смешать с перегноем и золой, затем добавить в эту смесь 40 г суперфосфата и 30 г хлористого кальция.

При посадке саженцев весной ямы подготавливают осенью, а в осенний период лунка формируется за 2 недели до высадки вишнёвого деревца.

Пошаговая инструкция

  1. В место будущей посадки вбить кол диаметром 7-8 см и разметить окружность лунки.
  2. Выкопать яму размером около 70 см в длину и ширину и не более 60 см вглубь, отделив верхний слой почвы от нижнего.
  3. На дно ямы высыпать слой грунта, перемешанного с удобрениями, и поместить на него саженец, тщательно расправив корни.
  4. Установленный колышек длиной в 1 м и привязать к стволу с помощью бечёвки.
  5. Засыпать саженец грунтом так, чтобы корневая шейка была расположена на расстоянии 3-4 см от поверхности земли.
  6. Уплотнить почву вокруг ствола и полить из расчёта 2 ведра воды на 1 деревце.
  7. Замульчировать приствольный круг смесью из равных частей опилок и перегноя. Слой мульчи должен быть не менее 5 см.

Видео: как правильно сажать вишню

Уход

Несмотря на неприхотливость, сорт вишни Шоколадница нуждается в своевременном и тщательном уходе.

Как ухаживать за лункой?

После посадки уход за саженцем достаточно прост. Чтобы обеспечить корням необходимое количество воздуха, почву по приствольному кругу следует периодически рыхлить, особенно после полива. Поддержание благоприятной среды для роста и развития растения осуществляется с помощью мульчирования почвы. Кроме того, мульча защищает корни, расположенные близко к поверхности земли, от травм при прополке.

Полив

Шоколадница отлично переносит засуху, однако в период цветения и образования ягод (май-июнь) дерево нужно поливать. Полив происходит в заранее сформированные приствольные круги. На одно дерево нужно 5 вёдер воды.

Обрезка

С первого года жизни и каждой последующей весной вишнёвое дерево нуждается в регулярной обрезке. Ветви необходимо обрезать до того, как распустятся почки, чтобы в фазу активного роста дерево набралось сил.

В первые несколько лет у саженца оставляют только 10 равномерно расположенных ветвей для правильного формирования кроны. Срезы необходимо производить так, чтобы не оставались пеньки, и обязательно обрабатывать их садовым варом. При следующих обрезках после зимовки удаляют лишь старые, сухие и повреждённые ветки, на которых плодоношение не предвидится.

Обрезка вишни

Вишня омолаживается после каждой обрезки и дольше не стареет

Подготовка к зиме

Несмотря на зимостойкость, на время холодов Шоколадницу целесообразно утеплять. Для этого подойдёт плотная ткань, капрон, еловые ветки. Помимо тепла, этот материал послужит хорошей защитой от грызунов.

Перед тем как утеплить вишнёвое деревце к зиме, стоит произвести обрезку веток с обработкой срезов, внести удобрения из калия и фосфора, а приствольный круг обильно замульчировать конским перегноем (слоем не менее 5 см).

После опадения листвы и перекопки вишню необходимо обильно полить. Это поможет комфортно перезимовать взрослым и молодым деревьям. Одной взрослой Шоколаднице требуется 15 л воды, а саженцу — 8-9 л.

Подкормка и удобрение

Вишнёвые деревья, как и любая другая плодово-ягодная культура, нуждается в регулярных подкормках в виде минеральных и азотных удобрений. Они питают дерево, насыщают корни ценными и необходимыми жизненными элементами, помогают переносить тяжёлые погодные условия (холод или засуху).

Таблица: внесение удобрений

Удобрение Сроки внесения Количество на 1 кв. м Время/способ внесения
Мочевина

Май

10 г на 10 л воды

Перед цветением

Суперфофат 20 г на 10 л воды

Хлористый калий 15 г на 10 л воды

Доломитовая мука или известь

Осенью 1 раз в 5-6 лет

300-500 г

При перекопке в почву

Калий

Сентябрь

70-80 г

Фосфор

200 г

Аммиачная селитра

Весна

60-70 г

В грунт

Компост или перегной

4-5 кг

При перекопке

Коровяк 10 л + зола 1 кг + вода 50 л

1 раз после цветения, затем повторить через 14 дней

5 л на каждое дерево

В сформированные канавки по приствольному кругу

Защита от болезней и вредителей

Сорт вишни Шоколадница подвержен грибкам коккомикоза и монилиоза. Листья деревьев, поражённые грибком коккомикоза, покрываются буро-красными пятнами, вследствие чего дерево постепенно чахнет, становится восприимчивым к холоду, а затем погибает.

Для профилактики болезни деревья опрыскивают раствором 3% бордоской жидкости перед образованием листьев. В период цветения обработка производится препаратом Скор (2 мл на 10 л воды), а по его окончании ‒ раствором хлорокиси меди из расчёта 35 г на 1 ведро воды.

При борьбе с грибком монилиоза все поражённые части дерева (ветви, листья, кору) удаляют, при этом захватывая около 15 см здорового участка. Это необходимо для того, чтобы болезнь не вернулась повторно. Обработку производят до начала цветения раствором медного купороса (100 г на 10 л воды) или нитрафена (300 г пасты на 10 л воды).

Обработка вишни от болезней и вредителей

Обязательным пунктом в правильном уходе за вишней является опрыскивание деревьев от болезней и вредителей

Личинки тли высасывают все питательные вещества из молодых, только распустившихся листьев, которые впоследствии загнивают и опадают. Для борьбы с тлей деревья обрабатывают 3% раствором нитрафена (300 г на 10 л воды). При глобальном нападении тли вишнёвые деревья опрыскивают препаратом Инта-вир (1 таблетка на 10 л воды). Образовавшуюся корневую поросль рекомендуется периодически удалять, чтобы избежать размножения этих вредителей.

Во время цветения вишни появляются жуки долгоносики, питающиеся на цветках, а при появлении завязей откладывают в них яйца, из которых потом выводятся гусеницы.

Опрыскивать деревья при атаках долгоносиков можно отваром из ботвы помидоров. Для его приготовления 1,5 кг ботвы кипятят в 10 л воды в течение получаса. В полученный отвар добавляют 40 г хозяйственного мыла, перемешивают, а затем процеживают. Опрыскивать деревья полученным отваром нужно по окончании цветения.

Ещё одним действенным средством для борьбы с долгоносиками считается отвар горькой полыни (400 г сухого растения на 10 л воды + 40 г хозяйственного мыла).

Особенности плодоношения

Сорт вишни Шоколадница является скороплодным. Плодоношение начинается спустя 3-4 года после посадки. Созревание плодов происходит в середине июля. В среднем урожай ягод с одного взрослого дерева составляет 12-14 кг.

Сорт вишни Шоколадница

С одного дерева можно собрать до 15 г ягод

Как правильно хранить ягоды?

Даже при идеальных условиях хранения в холодильнике плоды вишни быстро теряют свои вкусовые качества и начинают портиться. Максимальный срок хранения ягод ‒ 1 неделя. Лучше всего хранить вишню в замороженном, засушенном или консервированном виде.

Варианты употребления

Предпочтительнее употреблять ягоды в свежем виде, когда в них содержится много витаминов. Также плоды вишни Шоколадница с успехом используют для приготовления варенья, джемов, компотов, соков, ликёров и других заготовок.

Варенье из ягод Шоколадницы

Пектиновые вещества, содержащиеся в плодах вишни, придают варенью, повидлу, джему густоту и желеобразную консистенцию

Отзывы садоводов о вишне Шоколадница

На данный момент у меня 2 Шоколадницы, 2 Владимирки, 1 Тургеневка, 1 Молодёжная, 1 Мичуринская. Есть с чем сравнивать. Хоть это и первый год у меня, но итог за 1-й год таков:
— Обильнее всего цвела Шоколадница;
— Плодов больше всего завязалось на Шоколаднице;
— Молодых побегов больше всего на Шоколаднице;
— От зимних морозов пострадала меньше всего Шоколадница.
На других по 1-2 веточки всё-таки помёрзло.
Конечно, время ещё покажет, какой сорт более устойчивый, но пока лидирует Шоколадница. Причём район для выращивания вишни у меня не очень привлекательный, север Подмосковья, температура в среднем на несколько градусов ниже, чем в средних и южных районах области. Видел какую-то карту, по которой мой участок находится на границе таёжной области. Они у меня растут на небольшом уклоне луга со стороны востока на запад. Думаю для вишни нужно ещё место правильное выбрать.

S-alek

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t12818.html

Решил посадить в этом году вишню, пришел и купил саженецы. Один — шоколадница, а другой — шпанка. Но шпанка была не в очень хорошем состоянии, и как мне кажется, засохла. А саженец Шоколадницы прижился и зазеленел летом.

Владимир Сергеевич

http://www.greeninfo.ru/fruits/cerasus_vulgaris.html/Forum/-/tID/3765

Шоколадница — деревце небольшое, компактное и сплошь усыпано темными сладкими вишнями. Моя подруга купила его, первый год плодоносит, ягод я еще не видела, но деревце действительно больше на куст похоже — очень удобно собирать урожай.

anemona

http://sazhaemsad.ru/forum/vishnya-t414.html

Свои вишни, купленные как «шоколадница», посадила весной 2006 г. Одно деревце не перезимовало, а на втором в этом году было несколько ягод вполне приличного вкуса.

Горянка

http://www.websad.ru/archdis.php?code=345532

При соблюдении несложных правил посадки и ухода вишня Шоколадница будет каждый сезон приносить богатый урожай ягод с восхитительным вкусом и несомненной пользой для организма.

Наталья Арт
С самого детства люблю природу и животных, поэтому написание статей на эти тематики приносит мне огромное удовольствие.
Подробнее

 Просмотров: 7 721  Рубрика: плодовые деревья