В Древнем Риме верили, что «земляная колючка» способствует рождению мальчика, а во Франции в старину женщинам было строго запрещено употреблять этот афродизиак (кроме королевы Марии Медичи, которая считала, что деликатес добавляет пикантности плотским утехам). Это растение может вымахать до 2,6 м и является ближайшим родственником чертополоха и расторопши. В пищу употребляют его нераспустившиеся почки, которые в сыром виде по вкусу напоминают недозрелые грецкие орехи. Вы уже догадались, о каком удивительном растении пойдет речь? Конечно же, о кинаре, более известной под «псевдонимом» «артишок».

Артишок (кинара)

Артишоковая терапия

Этот зеленый деликатес не только сильный афродизиак, но и полезный по своему составу продукт. В нем много клетчатки, кальция, калия, фосфора, железа, минеральных солей, каротина и инулина (заменителя крахмала и сахара для диабетиков). Лечебные свойства артишока в первую очередь почувствуют на себе люди с заболеваниями печени (в том числе гепатитом), атеросклерозом, зобом. Кроме того, овощ улучшает секрецию желчного пузыря, снижает уровень сахара в крови, устраняет мигрень, выводит излишки жидкости из организма, улучшает пищеварение, аппетит и состояние кожи. Но больным гипертонией и гастритом с пониженной кислотностью с артишоком не стоит связываться.

На старт, внимание… сеем!

Артишок (кинара)Кинара размножается семенами, отводками, вегетативно и рассадным способом. В нашем климате пригодны лишь последние два варианта, при условии, что вы хотите не только любоваться крупными растениями, но и собрать с них урожай. Если у вас не хранятся где-то в погребе годовалые корневища артишока, то, разумеется, вегетативно размножать нечего, остается одно — выращивать рассаду. И сейчас, в конце февраля, самое время заняться этим. Сначала семена прорастите во влажной марле при Т 20-25 °С. Когда они наклюнутся и начнут прорастать, перенесите их на 25-30 дней в ледник (холодильник) и держите там при температуре от 0 до +2 °С. С появлением небольших росточков (7-7,5 см) семена высейте в ящик с торфом или смесью перегноя, дерновой земли и песка (7:7:7). После появления первого листика снизьте температуру с 20 до 12-14 °С, чтобы росточки слишком не вытянулись. Сеянцы придется рассадить в торфоперегнойные или торфяные горшочки диаметром не менее 6 см. Переселение в открытый грунт планируйте на вторую половину мая.

Чтобы заняться выращиванием кинары в Крыму, можно приобрести участок за городом, там климат более подходящий для этого растения. Осуществить покупку не так уж и сложно, ведь в коттеджном поселке «Берег удач» проводится продажа участков по Симферопольскому шоссе. Поселок по Симферопольском шоссе имеет собственный пляж, а с любого участка можно любоваться прекрасным видом крымской земли.

 Просмотров: 228  Рубрика: Овощи Метки: ,

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.