sazhaemvsadu.ru
05. 06. 2017
Старые проверенные сорта картофеля всегда возвращаются на грядки огородников. Они не нуждаются в рекламных описаниях, поскольку испытаны на практике уже не одним десятилетием. Один из таких сортов — Иван-да-Марья. Эту картошку легко «опознать»: многие дачники выкладывают в сеть фото с привлекательными пятнистыми клубнями и пишут, что на вкус они ничуть не хуже, чем на вид.
Содержание
Фото в студию! – описание картофеля Иван-да-Марья
Среди почитателей сорта ведётся спор о его происхождении.
История сорта
Одни уверяют, что Иван-да-Марья — наследник голландского сорта Пикассо, другие полагают, что это одно и то же растение. Третьи считают его сортом народной селекции. Где начинается история, разобраться действительно сложно. Пикассо внешне похож на Иван-да-Марью, но у них разные сроки созревания, а также отличается окраска цветов. Поэтому нельзя утверждать, что сорт — последователь Пикассо, и, тем более, что они идентичны.
Сорта картофеля Пикассо и Иван-да-Марья очень похожи внешне
Характеристики растения
Куст приземистый, не распадается, с большим количеством листьев среднего размера. Бутоны бледно-сиреневого цвета, как правило, сразу опадают, не успев раскрыться.
Клубни картофеля Иван-да-Марья отличает характерный окрас
Средняя масса клубня картофеля Иван-да-Марья — 100 г
Среднеспелые сорта картофеля, к которым относится Иван-да-Марья, высаживают в конце апреля или в начале мая. Через 90 дней можно собирать урожай. Обычное количество клубней в кусте — 12–15, а в особо урожайные годы — до 25. Общая урожайность сорта — 300 кг с 1 сотки. Средний вес клубня — 100 г.
Таблица: вкус и другие плюсы, а также минусы этого сорта
| Преимущества | Недостатки |
| Высокие вкусовые качества. | Слабая устойчивость к парше. |
| Неприхотливость. | |
| Хорошо переносит обильные дожди. | Сильно подвержен атакам колорадского жука. |
| Устойчивость к фитофторе, картофельному раку и скручиванию листьев. | Плохо переносит засуху. |
| Высокая лёжкость — до 95%. | |
| Хорошая транспортабельность. |
На территории России сорт получил широкое распространение в эпоху правления М.С. Горбачёва, поэтому одно из названий — Горбачёвка. Также встречается имя Кофта-Юбка (из-за разноцветного окраса), а в Воронежской области сорт называют Фестивальным. Западная часть Украины — наибольшая почитательница Ивана-да-Марьи, здесь её называют Красной шапочкой или Пьянычкой.
Посадка картошки
Соблюдая правила агротехники, можно добиться высокой урожайности сорта Иван-да-Марья.
Выбор места и подготовка почвы
Картофель любого сорта предпочитает солнечные участки с лёгким песчаным грунтом.
Лучшим обновлением для земли являются растения-сидераты, которые удобряют почву естественным путём без дополнительного внесения перегноя. Универсальны масличная редька и горчица, их высаживают сразу после освобождения грядки. Весной землю перекапывают вместе с растительными остатками.
Молодая горчица не боится первых заморозков и продолжает наращивать зелёную массу до наступления крепких морозов
Подготовка посадочного материала
Клубни готовят к посадке в середине марта — начале апреля.
- Картофель достают из погреба и оставляют в тепле на несколько дней.
- Далее плоды пересматривают, удаляют длинные ростки (из них не получится крепких всходов, поскольку они затратили много сил на прорастание в тёмном и холодном помещении).
Длинные тонкие ростки следует удалить
- Затем посадочный материал раскладывают в один слой в светлом помещении при температуре 15–18оС на 12–16 дней. Ростки появятся быстрее, а сам клубень станет зелёным. Такой картофель колорадский жук поражает в меньшей степени.
Картофель с крепкими короткими ростками взойдёт быстрее
- Перед посадкой для дезинфекции клубни окунают в слабый раствор марганцовки (он должен быть бледно-розового цвета).
Время и схема посадки
Хорошим ориентиром для посадки Ивана-да-Марьи служит простая берёза — время, когда у неё появляются листочки, считается лучшим для высаживания картофеля.
При высадке между растениями оставляют расстояние в 40 см. На междурядья должно приходиться по 60 см. Для картофеля выкапывают лунки на половину штыка лопаты, кладут плод и присыпают землёй.
Для картофеля выкапывают лунки на половину штыка лопаты
Видео: посадка картофеля
Уход
Для получения хорошего урожая картошке следует уделять внимание на протяжении всего сезона.
Полив
Засуху сорт Иван-да-Марья переносит очень плохо. Растение замедляет развитие, клубни не набирают силу. При недостатке влаги ботва увядает. Но переизбыток воды тоже не нужен. Много влаги и высокая температура — идеальная среда для развития парши. Поливы должны быть умеренными (3 л на растение или 10 л на 1 м2), воду льют по междурядью, а не под корень или по кусту.
Полив на листья куста увеличивает риск заражения фитофторой.
При поливе картофеля воду льют по бороздам, а не по листьям
Рыхление
Эта процедура необходима любой огородной культуре, особенно после сильных дождей, так как на земле образуется корочка, из-за которой нарушается кислородное питание растений. К рыхлению картофеля приступают через 5–7 дней после посадки, удаляя при этом сорняки. Гряды рыхлят на протяжении всего сезона с интервалом в 1 неделю.
Рыхление улучшает аэрацию почвы
Окучивание
Окучивание — тоже своего рода рыхление, которое помогает справиться с сорняками. Кроме того, это действие предполагает поддержку земляным холмиком разрастающихся кустов картофеля. Растения за вегетационный период окучивают дважды: когда первые всходы достигают 10 см, а также после появления бутонов.
Для поддержки куста картофеля нужно подгрести землю к растению со всех сторон
Внесение удобрений
Иван-да-Марья очень отзывчив на органические подкормки, которые нужно проводить 2 раза за сезон.
Таблица: внесение подкормок
| Время | Удобрения и их количество |
| С появлением первых бутонов на кустах. | 1 ст. древесной золы разводят в ведре воды, оставляют несколько дней настояться и поливают под куст (1 л на одно растение). |
| После появления цветов. | 1 ст. коровяка смешивают с 1 ст. л. суперфосфата в ведре воды, поливают кусты (500 г раствора на одно растение). |
Картофель на грядке” width=”650″ height=”520″ />
Здоровые приземистые кусты картофеля — заслуга правильной агротехники и своевременного внесения подкормокБолезни и вредители, характерные для сорта
Овощеводы отдают предпочтение сорту за его неприхотливость и хорошую устойчивость ко многим болезням. Характерны только два недуга: парша и колорадский жук.
Парша
Парша — грибковое заболевание, поражающее подземную часть растения. Заболевание проявляется в чешуйчатых наростах серо-чёрного цвета на кожице картофеля. Поражённый клубень меняет вкус и плохо хранится.
Из-за парши клубни меняют вкус и плохо хранятся
Меры борьбы комплексные: севооборот, внесение сульфатосодержащих удобрений при кислой почве и острожное использование навоза. Нельзя удобрять заражённую землю свежим навозом, иначе это усугубит ситуацию. Используется только компост.
Колорадский жук
Профилактики этого вредителя практически не существует. Главный метод борьбы состоит в своевременной обработке специальными инсектицидами согласно инструкции. В некоторых случаях приходится обрабатывать химикатами несколько раз за сезон. При небольших картофельных посадках можно ежедневно осматривать кусты, удаляя личинки и листики с кладками яиц. Если вовремя не остановить колорадского жука, он истребит всю ботву куста, а без неё клубни не будут расти.
Колорадский жук способен истребить всю наземную часть куста
Видео: как бороться с колорадским жуком
Сбор и хранение урожая
Время сбора урожая сорта Иван-да-Марья — начало или середина августа. Картофель на небольших территориях выкапывают вилами, чтобы не повредить клубни, как это часто происходит при копке лопатой.
Клубни картофеля, выкопанные из земли, нужно хорошо просушить перед хранением
Затем их перебирают, сразу сортируют по размеру, и отдельно складывают семенной материал для посадки в будущем году. Необходимо оставить плоды 1–2 дня обсохнуть под навесом, а после этого перенести на постоянное место хранения. Главное условие — умеренная влажность, невысокая температура и отсутствие земли на клубнях. 1–2 раза за период хранения плоды необходимо перебрать.
Сорт Иван-да-Марья хорош для приготовления всех возможных блюд из картофеля.
Из сорта Иван-да-Марья можно приготовить любое картофельное блюдо
Отзывы
Один из самых лучших, по вкусовым качествам, сортов в нашем регионе. Он же один из самых дорогих на рынках Луганщины. Клубень белый с красным пятном на верхушке. Мякоть белая, разваристая, крахмалистая. Хорош во всех блюдах, особенно в жарке.
В основном селяне выращивают картоху-горох. А у меня с мульчированием вроде так и ничего. В два кулака картоха не редкость(13 лет даче — 13 лет сорт не меняю и не собираюсь. Народное название «юбка-кофта»). Ем только свою… вкус очень нравится.
По поводу сорта: мне понравилась Иван-да-Марья. Она приметная, двуцветная — розовая с белым. Вкусная.
Иван-да-Марья — неприхотливый сорт картофеля, но плохо переносит засуху. Собранный урожай хорошо хранится до нового сезона. Сорт устойчив ко многим заболеваниям, но подвержен появлению парши.
Просмотров: 3 806 Рубрика: Картофель
