03. 03. 2013

Собираем свои семена овощей

Получение семян – дело интересное, но кропотливое. Чтобы не пострадало качество, необходимо заранее предусмотреть некоторые тонкости и действовать строго по инструкции.

Содержание

1 Огурцы
2 Баклажаны
3 Помидоры
4 Пастернак
5 Лук

Огурцы

Их необходимо сеять на достаточном расстоянии сорт от сорта, чтобы они не переопылились, на расстоянии примерно 5 м друг от друга. Когда огурчики начинают плодоносить, я выбираю на нижней плети красивый ровный огурец, лучше – четырехгранный. Помечаю его цветной веревочкой, чтобы никто не сорвал. Он остается на плети до конца лета, становится коричневым, шершавым. Снимаю его до наступления холодов. Разрезаю огурец вдоль, ложкой выбираю семена с мякотью и соком, помещаю все это в баночку и оставляю на 2-3 дня, чтобы семена легко очистились от мякоти. После этого промываю семена и чистые выкладываю на картонку, сушу. Сухие семена помещаю в бумажные пакетики, подписываю и отправляю в коробку для семян на хранение.

Баклажаны

Чтобы получить семена синего баклажана, необходимо терпение. Отметив понравившийся плод, жду, пока он не посветлеет. Ведь вначале синий баклажан имеет темно-фиолетовую окраску. Чтобы вызрели семена, он должен пройти несколько фаз: сначала он светлеет и становится бледно-лиловым, со временем желтеет. До наступления холодов я снимаю плод, некоторое время еще дозариваю и, когда он станет мягковатым, разрезаю и вынимаю семена. Хорошо вызревшие семена баклажана имеют светло-коричневый цвет, их я не промываю, просто просушиваю и складываю в бумажные пакетики, подписываю и отправляю на хранение.

Помидоры

[adrotate group="30"]

С семенами томатов дело обстоит проще. Обычно я беру плод с урожайного куста, он должен быть правильной формы. Снимаю, когда он приобретет цвет, характерный для сорта, то есть спелый плод. Не жду, когда он станет мягким, а сразу, разрезав помидор, выбираю семена с мякотью и соком и помещаю в баночку на два дня. За это время семена очистятся от слизистой оболочки, осядут на дно банки. Промываю их в воде несколько раз и все, что всплывает, удаляю. Чистые семена просушиваю и храню так же, как описано выше.

Пастернак

Семена пастернака имеют меньший по сравнению с другими культурами срок всхожести – только один год, причем покупные часто не прорастают: они могут быть 2-3-летней давности. Поэтому пастернак я тоже выращиваю из своих семян. Для этого ранней весной высаживаю корнеплод в землю. Он должен быть неповрежденным, его верхняя часть (где находятся почки) не должна быть нарушена. Сажаю неглубоко, присыпая сверху землей не более чем на 2-3 см. Когда он подрастет и выпустит зонтики (соцветия), необходимо проверить, чтобы не было вблизи растения цветущих зонтичных – укропа, фенхеля, петрушки. Собираю семена только с центрального стебля, они наиболее сильные.

И еще: не пропустите время сбора, чтобы семена не разлетелись. Перед созреванием я обвязываю соцветия пастернака марлей.

Созревшие семена имеют красивый желтоватый цвет. Их я храню в бумажных пакетиках, как и все прочие семена.

Лук

Чтобы получить семена чернушки, ранней весной высаживаю 7-8 средних здоровых луковиц на глубину 10-15 см. Сначала появляются мощные зеленые перья, а затем выдвигаются стрелки-цветоносы с красивыми шаровидными соцветиями.

Они растут до тех пор, пока семена в них не станут черными. Когда трубка-цветонос местами пожелтеет – это сигнал: семена готовы для сбора. Я обычно раскрываю пару коробочек из соцветия и проверяю: семена должны быть черного цвета.

Соцветия нужно снять вместе с частью цветоноса, чтобы они не высыпались, и досушить в сухом, хорошо проветриваемом месте.

После просушки я обминаю коробочки, все семена помещаю в емкость, заливаю водой, сливаю мелкий мусор и семена, которые всплывают. Те же семена, что потонули, вновь просушиваю и отправляю на хранение. Из 7-8 луковиц обычно получается полтора стакана чернушки.

Семена лука-севка получаю из чернушки: сею его широкими строчками густо и потом не прореживаю. Если посеять чернушку редко, получится крупный лук-репка. Но и слишком густо сеять не стоит – будет мелкий севок, который за зиму может просто высохнуть, а тот, который сохранится, даст мелкий лук-репку. Самый лучший севок имеет в диаметре 1-1,5 см.

Свои семена меня еще ни разу не подвели. И мне не стыдно поделиться ими с друзьями-огородниками. Желаю и вам хороших урожаев и здоровья!

Вера Степановна Дзугань, г. Кременчуг, Моя прекрасная дача № 4 2013