Выращиваем черемшу на огороде

В наших лесах рано весной появляется черемша, или медвежий лук. Листья данного растения больше всего напоминают листочки ландыша, а вот корень представляет из себя маленькую луковицу. Растёт она часто в скрытых уголках – в глухих зарослях, среди болот, под лиственными деревьями. Рано весной делать здесь нечего ни лесорубу, ни грибнику, а к началу становления сенокоса черемша уже, как правило, отцветает и от её зарослей не остаётся следа. Так она охраняет себя от уничтожения.

При выращивании черемши как садового растения требуются плодородные, хорошо заправленные почвы с нейтральной реакцией. Они должны быть хорошо аэрируемыми, рыхлыми, так как луковицы находятся на глубине 7-15 см. Выращивать её можно как на открытом месте, так и при слабом затенении участка плодовыми деревьями. Лучше высаживать в местах, где почва быстрее прогревается весной. В период активного роста и развития растениям необходим также благоприятный водно-воздушный режим почвы. Даже в период летнего покоя эта культура не переносит пересыхания почвы. В общем, принципы выращивания черемши такие же, как у остальных многолетних луков.

Черемша становится способной к семенному и вегетативному размножению только на четвёртом году жизни. Как у многих дикорастущих луков, её семена прорастают только при посеве под зиму или после стратификации (промораживание в течение 80-100 дней при температуре 0-3 градуса). Посеянные весной семена, хранившиеся в комнатных условиях, всходят только через год. Поэтому лучше их высеять после сбора или под зиму в ящики. В первый год жизни растения нужно оставить в ящиках, а пересадку на постоянное место сделать на второй год. Всходы появятся в следующем году в апреле месяце. При этом способе выращивания срезку листьев можно вести только через 5 лет после посева.

Считается, что черемшу лучше размножать луковицами, которые высаживают в апреле-мае следующего года или в августе-октябре настоящего. Основной недостаток вегетативного способа – низкий коэффициент размножения: ежегодно каждый побег формирует только одну замещающую луковицу. При таком способе размножения урожай листьев собирают на третьем году жизни растений.

Черемшу выращивают на одном месте до семи лет. Уход состоит в своевременном поливе, прополке, подкормке минеральными и органическими удобрениями и рыхлении междурядий. После прекращения вегетации участок ежегодно мульчируют торфом. Затем кусты делят и переносят на новое место.

Цветочные стрелки собирают последними, вплоть до достижения семенами молочно-восковой спелости, причём стрелки вкуснее листьев, и прекрасно маринуются.

Для того чтобы черемша не ушла с участка, её срезают в середине – начале мая, но оставляя луковицы в почве. На одном месте срезку проводят не чаще раза в два-три года, так как основной причиной гибели черемши является сплошной сбор листьев. Для заготовки на будущее луковицы выкапывают перед непосредственным отмиранием надземной части.