04. 11. 2013

Выращиваем грибы вешенки на даче

Выращивание вешенки на даче

Иметь огород, конечно, хорошо: и овощи, и ягоды свои. Однако, все же есть такие растения, урожай которых мы собираем не на своем дачном участке, а например, в лесу. И таковыми являются грибы. А вы знаете, что многие находчивые дачники выращивают их сами?

У каждого из нас на участке найдется хотя бы один пень и это нормально. Однако если выкорчевать мертвый пенек (не трухлявый) руки не доходят, так почему же не засеять его… вешенками.

Вешенки очень хорошо растут на таких деревьях лиственных пород, как липа, дуб, ольха, осина, граб и многих других. Поэтому, если у вас найдется пень вышеперечисленных растений (или же спиленное дерево) и он к тому же будет располагаться в самом затененном месте участка – не раздумывайте, а найдите ему рациональное применение.

Растут вешенки на одном пне 3-5 лет. Так что собирать урожай грибов со своего дачного участка вы будете до тех пор, пока мицелий полностью не разрушит древесину.

Пожалуй, самым трудным моментом в выращивании грибов на дачном участке является поиск самого мицелия, поскольку чаще всего продают или обработанный субстрат вешенки, или зарощенный. Поэтому когда мицелий будет у вас в руках – смело приступайте к поставленной цели.

Заражение пней проводят в период с апреля по начало мая. Однако если вы не успели посадить вешенки весной, не беда – еде лайте это в октябре. Названные периоды весьма оптимальны по температурному режиму для захвата мицелием вешенки пня, а значит, появляется больше шансов получить урожай грибов, выращенных собственноручно. Перед заражением просверлите пенек сверлами большого диаметра (18-22 мм) на глубину примерно в 10-20 см. При этом следить за направлением отверстий и их расположением не обязательно. Количество же дупел зависит от того, насколько велик ваш пень.

При покупке мицелия вешенки обратите особое внимание на его грибницу: цвет ее должен быть от беловатого до светло-кремового, а на самой поверхности – ни единой капли влаги. Помните, чем моложе грибница, тем намного легче и быстрее она заразит пенек.

После этого залейте отверстия несколько раз водой (это необходимо для того, чтобы пень «зарядился» влагой, поскольку основной пищей грибов является именно древесина), а затем наполните дупла мицелием вешенок, хорошо уплотните и сверху замажьте садовым варом. Помните, что после того, как пенек будет заражен, ему и почве вокруг него требуется регулярный полив. Кроме всего этого, его желательно притенить.

Стоит сказать, что пень, заселенный мицелием весной, одарит вас богатым урожаем вешенок уже в конце сентября – начале октября. Правда, первый урожай будет самым большим, остальные немного поменьше, поскольку с течением времени мицелий разрушает древесину и уже через несколько лет от вашего пня ничего не останется.

Дачники октябрь 2013