Земляника: выращиваем ароматные витамины на даче

Собирая ароматные ягоды земляники на светлых лесных полянках и забрасывая их в рот, мы пополняем наш организм витаминами (С, В1, В6, каротином, фолиевой кислотой), ценными микроэлементами, а также пектиновыми и дубильными веществами, органическими кислотами (лимонной, яблочной, салициловой), флавоноидами и рядом других полезных веществ.

Ягоды земляники полезны при подагре, заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастрите, язвенной болезни), желчнокаменной и мочекаменной болезнях, гипертонии, атеросклерозе сосудов сердца, кожных болезнях. Ягодный сок применяют наружно при экземоподобных состояниях, порезах и мелких ранах, для устранения пятен и веснушек на коже, а также для выведения угрей. Свежие ягоды земляники и настой сушеных ягод применяют как эффективное средство при анемии. Зрелая земляника рекомендуется больным сахарным диабетом, лишенным возможности пользоваться обыкновенным сахаром. Настой ягод и листьев назначают в качестве желчегонного средства. Рекомендуют при желчнокаменной болезни принимать натощак по 4-6 ст. ложек свежей лесной земляники.

Водные отвары и настои ягод земляники обладают потогонными и мочегонными свойствами, хорошо утоляют жажду, благотворно действуют на процесс пищеварения, положительно воздействуют при нарушении жирового (липидного) и минерального обмена, а также обладают антимикробными свойствами.

Комментарии специалиста

Не меньшей ценностью, чем ягоды, обладает надземная часть земляники вместе с корнями. В некоторых регионах России отвар листьев употребляют при простудных заболеваниях. В немецкой народной медицине настой листьев применяют при болезнях печени, селезенки, почечнокаменной болезни, бронхиальной астме, болезнях кожи. На Кавказе настой цветов и листьев употребляют при болезнях сердца, фиброме матки.

Подтверждается достаточная эффективность земляники при лейкозе. С этой целью заготавливают во время цветения все растение целиком (вместе с корнями) и принимают по 2-3 стакана его настоя в день. Одну неделю пьют настой, другую — отдыхают; и так в течение нескольких лет. Для приготовления настоя 1-2 ст. ложки сырья залейте 200-500 мл крутого кипятка, настаивайте около часа. Принимайте в течение дня дробно, вместо чая. Можете подсластить медом для лучшей усвояемости.

Лист земляники обладает антисептическим, желчегонным, легким мочегонным, противовоспалительным, противоопухолевым, мощным кровоостанавливающим действием. Он способен регулировать месячные циклы у женщин; эффективен при обильных кровотечениях, связанных с миомами и фибромиомами. Имеются данные об эффективности настоя из листьев земляники при опухоли горла и гортани (настой используют в качестве полоскания несколько раз в день).

Некоторые люди не переносят землянику: при ее употреблении у них появляется кожный зуд и другие признаки аллергии. Однако аллергической реакции может и не быть при употреблении ягод земляники с другими продуктами: свежей сметаной, сливками, сахаром, причем через 20-30 минут после приема пищи.